birra a bassa fermentazione, equilibrata con sentori di pane e cereale.
Fermentata con lievito tedesco e dryhoppata con luppolo Amarillo che le conferisce un aroma agrumato.

IGA (Italian Grape Ale) Color paglierino brillante, schiuma sottile.
E’ stato utilizzato il 30% di mosto d’uva di Verdicchio della cantina Broccanera di Arcevia a un solo km dal nostro birrificio.
La stessa mattina della vendemmia a mano è stato prelevato il mosto appena pressato e aggiunto in whirlpool.
La fermentazione con lievito neutro fa emergere le note vinose con profumi floreali, agrumati e di mandorla fresca tipiche di questo vitigno.
Al palato si apprezza la facilità di bevuta della birra, dove ritornano le note fresche e acidule del verdicchio con un finale secco e asciutto.

JAPA è un’American Pale Ale ambrata e arrogantemente luppolata. Il largo impiego di luppoli americani e del giapponese Sorachi Ace
la rende insolita e accattivante. L’aroma esplosivo di agrumi e resina si fonde con il sentore di frutta esotica e mandorle,
mentre si fa spazio un amaro deciso, sapientemente bilanciato da una leggera nota caramellata. Lo stile trasgredisce per
fondere aromi e mondi diversi. Amara e decisa si abbina perfettamente a carni, formaggi e salumi medio grassi.
Ingredienti Acqua, Malto d’ORZO, Luppolo, Lievito

Weizen Doppelbock calda e speziata realizzata per il periodo natalizio dal birrificio Antikorpo. Al naso l’aroma è ricco ed avvolgente
con in evidenza note di zucchero candito e calde note speziate di cannella e noce moscata. Al palato i malti tostati sono protagonisti
con note di dattero e frutta candita. Il finale è morbido e dolce, un caldo tepore a fine pasto per le vostre serate natalizie.
L’etichetta è stata disegnata dalla tatuatrice milanese Rory Riot.
Colonna sonora: “Twas the night before Christmas – when all through the house -Everybody was stoned -even the mouse” Korn (1999)