Sour Aged Fruit Ale
“Dal colore accattivante che va dall’aranciato al ramato, con off flavors ovviamente presenti ma ingentiliti da note fruttate di fragola, lampone,
amarena e melagrana nonché da note floreali dominate da rose carnose con sfumature più lievi di violetta.
Nel palato avvertiamo punte acidule e note vinose e fruttate annunciate nell’olfatto che conferiscono una freschezza
che ben si sposa con una piacevole sensazione boccale di warming assicurando equilibrio, armonia e bevibilità ad una birra davvero originale.”

Birra ambrata, con schiuma densa e persistente. Odore di malto tostato e piacevole sensazione erbacea.
Il lato amaro è ben bilanciato dall’uso del malto caramellato. Sensazioni fresche e morbide si aggiungono alla sua bevibilità.
Buon corpo e piacevole retrogusto fruttato. Ideale abbinamento con arrosti e cibi grassi.

Red ale Color rosso scuro, schiuma fine e cremosa.
Emergono profumi di mora, mirtillo e delicate note legnose, con un leggero spunto maltato.
L’ingresso in bocca è morbido e avvolgente, un elegante equilibrio tra delicati sentori di frutta rossa, toffee e cioccolata.

Wild Bitter Ale
Birra dal colore bruno e dalla schiuma a trama fine.
Al naso rivela note di pepe nero, liquirizia e curry, grazie al luppolo americano caratterizzante.
In bocca l’amaro importante, persistente e ben bilanciato invita a una nuova sorsata