ermont American Pale Ale dal colore dorato, piuttosto velata nell’aspetto, quasi “hazy”. L’aroma si apre dolce, con in evidenza note di pesca,
resina e mango, che pian piano lasciano spazio ad altri sentori tropicali in secondo piano, come ananas e papaya.
Al palato protagoniste dell’imbocco sono le note di pesca e pompelmo. Allo scaldarsi della birra emerge la componente tropicale,
che ne caratterizza i sentori. La bevuta è delicatamente amara e setosa grazie anche al lievito London impiegato.
Mediamente secca e moderatamente carbonata.

Micro IPA, come definita dal birrificio, o “hoppy table beer” è una birra da 3 gradi , dominata da sentori agrumati, tropicali e resinosi.
La sua caratteristica principale è la bevibilità, infatti è una birra che nasce dalla volontà di poter offrire a tutti gli sportivi una bevanda
di cui poter usufruire in grandi quantità, senza remore per il contenuto calorico e la gradazione alcolica.
Piacevolmente amara e leggera.

Edizione speciale della ormai famosa Sunnyside realizzata utilizzando lievito Vermont. Dal colore dorato velato l’aroma è fresco,
con sentori di frutta tropicale in evidenza più un tocco di resina. Al palato c’è un alternanza di pompelmo e frutta tropicale.
L’amaro è moderato mentre il tenore alcolico risulta poco avvertibile. La Sunny Side Vermont è volutamente meno secca della sorella
ma resta moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.
Il birrificio consiglia l’abbinamento con fish and chips, o anche fritture di mare o semplici patatine fritte.
Si accompagna molto bene a pesci saporiti come il salmone ma anche a carni succulente. Da provare insieme alla cheescake,
di cui esalta il sapore grazie agli aromi fruttati sprigionati dal mix di luppoli utilizzati.