Baitalia

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  • Grow Up

    2,4791,43 Availability: In Stock

    Dubbel, color marron glacè, grado alcolico 8,0. Alta fermentazione.
    La caratteristica presenza di lievito dello stile belga dona note fruttate ( frutta candita )e speziate, con una buona presenza di malto tostato.
    Ha un buon corpo supportato dal grado alcolico che la rende tendenzialmente dolce.
    Malto d’orzo. Zucchero di canna integrale e coriandolo. Luppoli: Magnum, Select.

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  • Segnaposto

    Harley Bid

    3,46 Availability: Out of Stock

    American Double IPA dal colore dorato velato, con schiuma bianca, fine e persistente. Al naso l’aroma è fresco ed intenso,
    caratterizzato da sentori di resina, scorza di agrumi e frutta tropicale. Al palato c’è un accenno di crosta di pane. La parte aromatica
    è dominata dalla luppolatura di stampo resinoso, l’amaro è netto ma non tagliente. Il corpo è snello e la carbonazione media per
    garantire la scorrevolezza della bevuta.Il birrificio consiglia Harley Bid in abbinamento con carni cotte al barbecue, salmone o a
    formaggi stagionati, in modo che l’amaro della birra possa “pulire” il palato dal residuo grasso di queste pietanze.

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  • Hellish Heaven

    3,08123,28 Availability: In Stock

    Hellish Heaven è una birra con una gradazione alcolica pari al 10%. Prende vagamente a modello la tipologia delle Italian Grape Ale,
    definizione con cui si identifica una gamma di birre ottenute con l’aggiunta di una frazione di mosto d’uva
    (o più sporadicamente uva in forma di frutto) impiegato durante il processo produttivo. In realtà però questa birra presenta anche
    alcune caratteristiche delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, denominazione con cui si indicano birre realizzate tradizionalmente
    per il periodo natalizio e generalmente caratterizzate da un tenore alcolico sostenuto e un gusto complesso e pieno. Nel profilo aromatico
    si ritrovano note di vino e uva, mentre al gusto regala sensazioni in qualche modo riconducibili alle festività e all’inverno.

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  • Segnaposto

    Hello Speck

    2,3299,70 Availability: In Stock

    Rauch/Smoked/Peated, definizione che indica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e contraddistinte
    dall’utilizzo di malti affumicati o torbati, capaci di apportare un peculiare contributo aromatico.
    Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato.

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  • Helvia

    1,9384,29 Availability: In Stock

    Stile Golden Ale. Colore giallo dorato, con schiuma fine e persistente. Il suo aroma è erbaceo e rinfrescante con un corpo snello.
    Il suo gusto delicatamente maltato lascia spazio ad un gradevole amaro sul finale. Ottima compagna di ogni momento.

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  • Hermann

    2,1678,77 Availability: In Stock

    Monaco Lager grado alcolico 5.0. Bassa fermentazione.
    Birra dal colore ambrato carico, con evidenti note di malto, gentilmente dolciastra dal gusto
    rotondo e caramellato. Amaro moderato.
    100% malto Monaco e Luppoli Tedeschi.

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  • Segnaposto

    hirsch

    2,0695,04 Availability: In Stock

    Gose tradizionale prodotta con malti di frumento ed orzo,
    sale, coriandolo e con l’uso di batteri lattici.
    Chiara, leggera, corpo esile, amraro quasi nullo, dalla spiccata acidità,
    con note minerali e speziate.

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  • Hocus Pocus

    3,21113,14 Availability: Out of Stock

    Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.
    colore oro antico carico tendente all’arancio, velata, con schiuma bianca, cremosa e discretamente compatta dalla buona persistenza.
    Aroma dominato dagli aromi di frutta fresca (pera e mela cotogna) e candita (arancia), fiori bianchi zucchero filato e miele sono in secondo piano.
    Al palato ritroviamo frutta candita (arancia e cedro) seguiti da miele, zucchero filato e candito, pera e mela. L’impronta dei lieviti utilizzati è
    ben presente con note pepate, speziate e leggermente fenoliche. Il tenore alcolico importante è ben mascherato oltre ad essere ben bilanciato
    dalla discreta ma efficace luppolatura. L’amaro è contenuto, il corpo esile e la carbonazione alta in osservanza dello stile.

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  • Imperial Madiba

    2,7091,97 Availability: In Stock

    Imperial Porter. Scura, grado alcolico 8,5. Birra ad alta fermentazione.
    Aroma di caffè, cioccolato e frutti di bosco, con corpo medio pieno e discretamorbidezza.
    Gradi plato 20, amaro 30 IBU, colore EBC 500.
    Malto d’orzo e malti tostati. Luppoli: Fuggle

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  • Segnaposto

    Insolita

    5,14 Availability: In Stock

    L’Insolita è sogno, visione, voglia di sperimentare e unire mondi diversi. Birra e vino si incontrano in questa Italian Grape Ale dal gusto
    spiccatamente territoriale. Realizzata con il mosto di un’uva bianca umbra antichissima, capace di innescare la fermentazione
    della birra spontaneamente, senza inoculo di lieviti, ha profumi eleganti, floreali e agrumati, uniti a gusto fresco e fragrante.
    Fermenta in botti di cemento e successivamente in bottiglia.

  • Segnaposto

    Isterica Cerasa

    7,90 Availability: In Stock

    L’Isterica è una birra totalmente irrazionale, che dalla sua creazione all’imbottigliamento ha conosciuto numerosi “attacchi”
    e sbalzi d’umore. Realizzata con una fermentazione mista di lieviti selezionati e selvaggi, ha carattere irrequieto e acido,
    con punte aromatiche e gustative segnate dall’azione dei brettanomyces. Per gli amanti del genere, praticamente vietata a tutti gli altri.

  • Italicum

    2,1997,71 Availability: In Stock

    Gluten Free Blond Ale
    Color giallo dorato, schiuma bianca, generosa e persistente.
    Al naso affiorano profumi di frutta esotica, accompagnati da piacevoli sentori mielati. In bocca le note bilanciate dei luppoli e del malto
    la rendono piacevolmente dolce e fresca, con una velata nota citrica nel finale.

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  • Segnaposto

    killer queen

    3,09129,36 Availability: In Stock

    È una birra estremamente luppolata,
    dal colore ramato leggero e dal tenore alcolico importante.
    Ai malti viene aggiunto destrosio, per rendere la birra particolarmente secca e per
    far emergere al meglio le note aromatiche intense dei luppoli americani utilizzati (Simcoe, Mosaic, Citra, Amarillo).
    L’utilizzo del lievito Vermont rende la birra particolarmente morbida ed aromatica.

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  • Segnaposto

    koral

    2,54117,49 Availability: In Stock

    India Pale Ale prodotta con i migliori luppoli della zona del Pacifico
    che ogni anno riusciamo a selezionare: Galaxy (Australia),
    Mosaic e Simcoe (USA) e Sorachi Ace (Giappone).
    Leggermente ambrata e con un delicato profilo maltato,
    presenta note aromatiche esplosive di frutta gialla e tropicale, agrumi e sfumature balsamiche.

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  • Segnaposto

    Kore

    2,1085,72 Availability: In Stock

    Fonde le caratteristiche citriche e resinose di una IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT.
    Al naso intense note erbacee e la speziatura di pepe rosa. In bocca, dopo un’entrata dolce,
    emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio a un finale amaro e secco.

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  • La Grigna

    2,1671,64 Availability: In Stock

    Pils. Chiara, grado alcolico 4,6. Birra a bassa fermentazione.
    Ricco aroma di malto, floreale, ed un bouquet erbaceo che arriva da luppoli tedeschi.
    Malto d’ orzo. Luppoli: Magnum, Saaz, Select.

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