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Pellerossa
€2,89 – €120,85 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoPellerossa è una produzione di La Fucina, marchio attivo dal 2012 e operante a Pescolanciano (IS). Prende a modello la categoria delle Tripel,
storico stile associato alla produzione nei monasteri trappisti e contraddistinto da birre chiare, complesse e forti ma anche facili da bere,
bilanciate e molto secche. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, pesca, agrumi e albicocca e
in secondo piano tendenze assimilabili a banana, cereali, miele e fiori. -
Perdere la More
€10,40 Availability: In Stockwild ale con aggiunta di more locali del Sannio, raccolte a mano, una ad una.
Birra a tiratura limitatissima non fatevela sfuggire. -
Personal Jesus
€2,99 – €105,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto.
Si presenta velata, di colore dorato carico, con schiuma bianca, cremosa e mediamente persistente.
L’aroma, dolce e moderatamente etilico, è dominato dagli agrumi con le scorze di arancia amara e cedro in netta evidenza
seguite da pesca e albicocca.
Al palato è morbida, rotonda e vellutata. La sensazione etilica è presente ma mai fastidiosa. Ritroviamo da subito la pesca e l’albicocca
sotto spirito già presenti all’olfatto oltre ad una nota erbacea lievemente resinosa.
L’amaro è deciso ma ben bilanciato. La carbonazione bassa per facilitare la bevuta. -
Pesi Massimi
€3,28 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBelgian Tripel nata in collaborazione con alcuni locali italiani di Roma, Genova e Lecce a cui viene fatto un tributo grafico in etichetta.
Dal colore dorato i sentori sono i classici dello stile con una nota moderna conferita dalla luppolatura a base di Ekuanot.
Al naso ed al palato si percepiscono in evidenza le note di malto che conferiscono equilibrio ai sentori più freschi e pungenti
conferiti dalla luppolatura. Secca e amara la bevuta. -
Pinapple Chunk
€3,46 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoRealizzata in collaborazione con il birrificio Kees in occasione del secondo compleanno del birrificio Eastside.
PineApple Chunk è una New England IPA dal colore arancio pallido torbido. Al naso ed al palato i sentori sono freschi e succosi,
con in evidenza note di frutta tropicale, ananas in primis. Vellutata e dalla bevuta scorrevole al palato,
qui protagoniste sono le note fruttate di ananas e resinose di luppolo. Finale amaro e persistente. -
Pindarica 2020
€5,05 – €141,00 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoWild Bitter Ale
Birra dal colore bruno e dalla schiuma a trama fine.
Al naso rivela note di pepe nero, liquirizia e curry, grazie al luppolo americano caratterizzante.
In bocca l’amaro importante, persistente e ben bilanciato invita a una nuova sorsata -
Playa Nueva
€2,50 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoSour fresca e dissetante, ispirata al sapore del mojito, con note acide di lime e leggeri sentori di menta
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Polifemo
€2,10 – €90,00 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoColore ambrato chiaro. Al naso dominano le sensazioni agrumate e resinose dei luppoli. In bocca è equilibrata con un finale che mixa
caramello, frutta secca e amaro del luppolo. Il corpo è medio, per facilitare la bevuta e richiamare immediatamente un altro sorso. -
Pop
Availability: In StockLeggi tuttoBirra dal colore chiaro con riflessi giallo dorati e una schiuma fine e persistente. Si avvertono subito sentori di luppolo e agrumi,
con sottili note di frutta e cereali nel finale. Il gusto è caratterizzato dalla presenza di luppolo e da un amaro di media intensità,
insieme a sentori di mandarino e bergamotto. Nel complesso questa birra è molto gradevole e facile da bere: nata per essere
una vera Birra Popolare. Piacevole, semplice, rinfrescante. BIRRA ARTIGIANALE 99,09% ITALIANA -
PraHa 12
€2,56 – €106,20 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoPRAHA 12 è una Czech Pils nata da una co-brew con Simone Masaro, birraio freelance specializzato sulle birre a basse fermentazioni.
La birra è di colore oro intenso, brillante. La schiuma fine ed abbondante. Nella Praha 12 l’abbondante utilizzo di luppolo in fiore “Saaz”
proveniente dalla Repubblica Ceca unito ai malti tedeschi ed al lievito liquido delle Pilsner Urquell, creano una birra con profumi delicati di fiori,
fieno ed un leggero miele. La bevuta rimane snella e l’amaro deciso e prolungato richiama un altro sorso.
4,8 °alc che riportano in vita una leggenda della storia della birra: la Czech Pils. -
Primatia
€2,71 – €124,59 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ambrata, prodotta in quantità limitata con i fichi, frutto tipico della Puglia.
Schiuma densa e fine. Il profumo è ricco ed intenso con nota di fico secco. Il gusto è pieno ed avvolgente,
con una posta armonica ed equilibrio luppolato, morbido e caldo. -
Private Stock
€8,57 Availability: Out of StockLeggi tuttoDi color ambrato carico con sfumature rubino, velata, con schiuma ocra compatta e discretamente persistente.
Aroma notevole con melassa, prugna, caramello e frutta rossa sotto spirito in evidenza. Una nota etilica riconducibile
al Porto e un sentore legnoso sono avvertibili allo scaldarsi della birra.
Al palato emerge la presenza del Vincotto di Fichi con una nota di melassa e liquirizia propria di questo prodotto inoltre tornano
prepotenti caramello e frutta rossa sotto spirito (ciliegia, amarena e uvetta sultanina). Il tenore alcolico caratterizza piacevolmente
la bevuta e si amalgama con i tanti elementi del gusto accompagnando il bevitore (specialmente durante la parte finale della bevuta).
L’amaro è medio così come il corpo mentre la carbonazione è volutamente bassa per enfatizzare il mouthfeel e mantenere la
rispondenza allo stile. -
Pruss Perdu 2019
€5,30 – €154,00 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoWild Sour Aged Fruit Ale with Pears
Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza,
si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato,
si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest degli agrumi. -
Purple Drunk
€2,79 Availability: In StockUna Pastry Sour Ale prodotta con aggiunta di ribes, lamponi, marsh mellow, vaniglia e lattosio. L’ingresso è decisamente dolce, con le note
di vangilia in primo piano, a cui si contrappone sul finale un’acidità fresca e moderata data dai frutti rossi, utilizzati in purea, e dall’aggiunta
di lattobacilli. Il corpo è pieno, morbido e succoso, l’importante gradazione alcolica viene nascosta magistralmente per una
bevuta scorrevole ed appagante. -
Queen Olimpia
€2,57 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, rifermentata e affinata in lattina e fusto.
Di color ambrato carico con riflessi rubino, dalla buona limpidezza, con schiuma ocra, compatta e persistente.
Aroma con malto, nocciola, frutta rossa e biscotto in evidenza. Allo scaldarsi della birra emerge anche una leggera nota di liquirizia.
al palato tornato gli elementi già riscontrati nella parte olfattiva, frutta rossa, caramello, cereali, biscotti, un leggero torrefatto oltre
la parte erbacea della luppolatura “classica” utilizzata per questa ricetta. L’amaro, il corpo e la carbonazione sono medi per mantenere la rispondenza allo stile. -
Qui Pro Quo
Availability: In StockLeggi tuttoColor dorato e leggermente velato.
Birra sperimentale nella quale alla sapidità dello stile gose è stata abbinata una leggera luppolatura a freddo di Mosaic.
Al naso la freschezza della fermentazione lattica è accompagnata da delicate note fruttate conferite dal luppolo e dalla classica speziatura
di coriandolo. In bocca si ritrova l’equilibrio tra la parte sapida e quella leggermente luppolata che va ad attenuare l’acidità finale.
Il tutto rende la bevuta scorrevole e appagante