Belgian Tripel fedele alla tradizione con una leggero tocco moderno. Prodotta con malto pils, zucchero candito e lievito Trappist High Gravity
che le conferisce una buona secchezza. Vede un leggero dry hopping di Petite Blanc, nella fase iniziale della fermentazione, lo stesso luppolo
viene usato anche nella fase calda della produzione. Al naso troviamo frutta candita, frutta a pasta gialla, zucchero caramellato,
leggere note di frutti rossi ed un leggero fenolico che si esprime con delle note speziate. In bocca si ricorfermano i sentori che troviamo al naso,
il corpo è robusto con un ingresso dolce di malto, la buona carbonatazione e la secchezza aiutano la bevuta che risulta
molto scorrevole nonostante la gradazione.

Un’alta percentuale di frumento maltato snellisce il corpo di questa SESSION WHITE IPA, esaltando i profumi agrumati tipici del Citra,
luppolo che caratterizza la birra sia in Late che in Dry Hopping. Fresca, elegante e leggera.

birra dalla media corposità, con un amaro bilanciato, aromi e sapori intensi, agrumati e resinosi.
Leggero sentore di malto caramellato. Fermentata con ceppo di lievito americano.
Rivisitazione di uno stile classico strizzando l’occhio a tecniche di birrificazione più moderne
che prediligono l’esplosività aromatica rispetto ad un invadente amaro.