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Miami82
€2,30 – €108,00 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottodi colore dorato chiaro e dalle sorprendenti limpidezza e brillantezza, ha una moderata formazione di schiuma candida, fine e compatta.
Debutta al naso con un bouquet complesso quanto estremamente rinfrescante, che richiama alla mente climi estivi in paesaggi mediterranei
e tropicali: la vena agrumata con lime, lemon grass e bergamotto si fonde armoniosamente a un tocco tropicale di mango e papaya
nonché a una sottile, ma percepibile, nota dank. In bocca ha una carbonazione di buona intensità, un corpo molto scorrevole e lieve
che sorregge una breve entrata dolcemente fruttata, con ricordi ancora una volta di papaya, cui segue un finale agrumato moderatamente
amaro con ricordi di cedro, preludio a un retrolfatto rinfrescante che vede un ritorno degli aromi speziati di lemon grass. -
Michetta
€2,06 – €71,64 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoMichetta è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,6%. Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Kölsch,
tradizionali produzioni ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine dell’Ottocento per contrastare la
costante ascesa delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno assimilato alcune soluzioni produttive). In aggiunta tuttavia Michetta presenta
anche alcune caratteristiche delle Experimental, vaga definizione con cui si indicano birre realizzate con tecniche innovative, insolite e
creative e non associabili a stili esistenti. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l’uso di pane. Nel profilo aromatico si ritrovano
ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pane, oltre a note di miele, cereali e crosta di pane. Infine in un secondo momento
si avvertono sfumature di spezie, fiori, mela ed erba tagliata. -
Milano is on Fire
€2,79 Availability: In StockSuper NEIPA da 8,5% Alc.
Luppoli presenti: Nelson Sauvin, Galaxy, Mosaic -
Miloud
€2,11 – €79,28 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBitter Ale. Colore ramato, grado alcolico 4,0. Birra ad alta fermentazione. Aroma di
luppolo moderatamente intenso, fruttata ed agrumata. Il sentore di malto caramello ed il corpo leggero la
rendono decisamente rinfrescante.
Gradi plato 11°, amaro 40 IBU, colore EBC 20. Malto d’orzo. Luppoli: Columbus, Cascade. -
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Mirabilia
€2,31 – €103,89 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra chiara, color oro, schiuma fine e persistente.
Al naso si sprigiona il bouquet aromatico dei luppoli, con un mix di note floreali, agrumate e resinose.
L’ingresso in bocca è deciso quanto scorrevole grazie ad un corpo esile e con evidenti sentori agrumati, finale asciutto e amaro. -
Mirage
€2,12 – €76,30 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBelgian Ale fermentata con un ceppo di lievito proprietario che è stato propagato direttamente nei laboratori del birrificio di Sirone.
Ecco quindi i classici profumi caldi dei lieviti d’Abbazia: frutta matura come pera Williams, fiori bianchi e una vivace nota speziata e pepata.
Questa ricchezza viene implementata dall’utilizzo di scorze di arancia a freddo: agrumato e resinoso da buccia completano il quadro
di una birra fresca e complessa. Aromaticità, freschezza e una proverbiale secchezza che viene regolata dall’utilizzo di fiocchi di avena
per rendere il sorso meno tagliente e più vellutato. -
Mobster
€2,83 – €115,20 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoMOBSTER è una Double IPA dorata carica e arrogantemente luppolata. Double IPA, dallo spiccato grado d’amaro e dal corpo vellutato.
Di color ambrato scarico, tendente al dorato, Mobster è una birra che non lascia via di scampo. I suoi profumi resinosi e leggermente
agrumati regalano una notevole facilità di beva, nonostante gli 8,5% di gradazione.
Ingredienti Acqua, Malto d’ORZO, Luppolo, Lievito, Zucchero -
molid
€3,24 – €150,49 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoStout prodotta con grandi quantità di avena, lattosio e con aggiunta di caffè, fave di cacao tostate e vaniglia.
Densa, oleosa, corposa, nera, dalla schiuma compatta color nocciola,
con note di cappuccino, caffè, vaniglia e cacao. -
Mon Amour
€1,97 – €97,04 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBlanche/Wit, peculiari birre della scuola brassicola belga, rinate negli anni ’60 e in genere contraddistinte dall’impiego di coriandolo,
frumento non maltato e scorza d’arancia amara. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, cereali e agrumi
e in secondo piano tendenze assimilabili a miele e vaniglia. -
Montetotilia
€2,32 – €97,04 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoHelles, espressione con cui si identificano le tipiche produzioni chiare tedesche, nate alla fine del XIX secolo
e caratterizzate da grande bevibilità e un carattere maltato ma equilibrato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali
e miele e in secondo piano tendenze riconducibili a fiori ed erba tagliata. -
Moonlight hunger
€2,64 – €146,74 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoAssetati al chiaro di luna ci gustiamo questa DDH IPA relizzata in collaborazione con gli amici del birrificio 50/50.
La luppolatura resinosa e tropicale, dai tratti agrumati, unita al suo corpo sottile, la rendono una birra dalla eccezionale agilità di
bevuta. dal colore dorato carico e leggermente velata, viene coronata da una schiuma candida, compatta, fine e di buona persistenza.
il bouquet è incentrato sulle fragranze luppolate, ampie e sfaccettate: primo impatto di natura resinosa e tropicale, con ricordi di guava
e dank, segue una pennellata fruttata evocante il mango, appare poi una fresca e corroborante vena agrumata profumata di lime
e kumquat. al sorso la carbonazione è fine e sottile. Il corpo è snello, ma non esile, e si traduce in un’estrema agilità di beva. Il primo
palato presenta un’evocazione fruttata con ricordi di mango, a cui segue una componente agrumata, con sensazioni di arancia Navel
e kumquat. E’ avvertibile una componente resinosa e balsamica che contraddistingue anche il finale, fondendosi a sentori di mandarino. -
Moth Trip
€2,29 – €123,77 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra in stile belga caratterizzata da una alcolicità elevata. Sorprende scoprire come la sua robustezza alcolica si traduca al gusto in un
caldo e delicato abbraccio alle papille gustative.Bevila e inebriati come una falena. dal colore dorato carico leggermente velato, come è
da tradizione per le birre belghe rifermentate. si presenta con un aggraziato profumo di frutta matura a polpa gialla, piacevolmente
contrastata da una sottile vena agrumata e da pennellate speziate. In bocca la carbonazione contrasta e bilancia alcolicità e dolcezza.
sul piano gustativo mostra un attacco dolce schietto ma armonioso, ben bilanciato dalla rimarchevole secchezza che accompagna
il sorso fino al finale. L’elevata alcolicità è percepibile solo come lieve e piacevole calore a fine sorso. -
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Napapiiri
€2,84 – €108,86 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoImperial Chocolate Stout con aggiunta di cacao, vaniglia e cocco. Oltre ai sentori tipici delle birre stout, al naso e al palato risaltano
immediatamente le note del cacao e del cocco. Sul finale fa capolino anche la vaniglia a dare un tocco di dolcezza in più.
I fiocchi d’avena danno la struttura setosa che ne favorisce la beva nonostante l’alta alcolicità e conferiscono pienezza nel gusto.
Corpo importante e un’ottima morbidezza. -
nayatt
€3,54 – €112,50 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoUna NEIPA dove l’equilibrio prevale sugli estremi, ma dove allo stesso tempo l’aromaticità colpisce per l’intensità e la persistenza.
Profumi di mango, papaya, lime, mela e piccole bacche. Una delicata setosità che facilita la bevuta, facendo amare questo sottostile
anche ai più scettici. Perché il cielo stellato è sopra di noi, ma il New England è dentro di noi.