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Calix Niger
€2,21 – €112,80 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoAmerican Chocolate stout Color ebano scuro, schiuma compatta dai toni nocciola.
Al naso l’elegante aroma di caffè è accompagnato da note di quercia.
In bocca un’intensa esperienza aromatica sprigionata dalla straordinaria unione di massa di cacao, luppolo americano e malti torrefatti.
Una forte nota di cacao, ingentilita da un accenno di mora, avvolge il palato per poi lasciare spazio a note di caffè tostato.
Lento e intenso finale, dalla struttura morbida e pungente al tempo stesso. -
Caput Mundi
€2,66 – €117,60 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoDark Strong Ale Color mogano scuro, schiuma fine.
Al naso si rivela esuberante per l’intensità e varietà di sapori: frutta matura, canditi, marzapane, equilibrate note speziate di anice stellato,
coriandolo e pepe . L’ingresso in bocca è morbido ed apre ad un equilibrato bouquet di sapori. Si percepiscono da subito note di frutta matura
e canditi con un accenno di caramello, il tutto accompagnato da rinfrescanti note speziate . Finale lungo, caldo e piacevolmente alcolico . -
cardiopalma
€2,32 – €115,72 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBelgian Pale Ale, produzioni proprie del Belgio brassicolo, nate nella zona di Anversa a metà del XVIII secolo e
diventate popolari dopo il secondo dopoguerra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pera, caramello, agrumi e nocciole
e successivamente pennellate riconducibili a pane di segale, spezie, tostato e fiori. -
Carpe Diem
€2,44 – €110,74 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoGluten Free IPA Color giallo brillante, schiuma fine e compatta.
Al naso sono percepibili sentori agrumati di pompelmo con note balsamiche e resinose.
Al palato il gusto fruttato apre ad un finale secco e piacevolmente amaro. -
Casanova
€2,63 – €106,20 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoCASANOVA è una Dubbel inebriante.
Birra decisa e maltata in bocca, dolce e complessa nell’aroma. Sembra poco, ma non guasta mai! Di una attraente profondità ramata,
Casanova è un gioiello che incarna la passione e il piacere di una buona birra artigianale.
Ingredienti Acqua, Malto di frumento, Malto d’orzo, Luppolo, Zucchero, Lievito Quadrifogli: q.b. -
Ceci n’est pas une Mela
€4,49 – €104,92 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBelgian Golden Strong Ale, produzioni di stampo belga, contraddistinte da un profilo aromatico molto complesso, contenuto alcolico elevato
e una spiccata secchezza. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione
che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l’aggiunta di mele. In aggiunta tra gli ingredienti speciali
si segnala l’uso di cannella. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mele e cannella,
oltre a note di pera, agrumi, albicocca e spezie. Infine successivamente si avvertono pennellate di fiori e miele. -
Cerere
€2,10 – €90,00 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoGiallo paglierino velato, con abbondante schiuma compatta,.
Al naso si percepisce il classico bouquet speziato e fruttato.
Facile da bere ed estremamente rinfrescante. -
Check Point
€2,25 – €122,14 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoCheckpoint è il punto di controllo: concentrati, stappa, osserva la struttura della schiuma, fai un sorso, verifica la corposità del cereale,
controlla le note agrumate e resinose dei luppoli americani. Se tutto corrisponde alle tue aspettative, il checkpoint ha avuto esito positivo,
sei pronto per procedere al sorso successivo! -
Chip Butty
€2,00 – €103,00 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIPA un pò nostalgica brassata con soli ingredienti inglesi. I malti utilizzati, Maris Otter e Caramalt,
al gusto danno sentori ricchi di crosta di pane e biscotto, mantenendo comunque un profilo secco. Il colore è dorato carico tendente
all’ambrato. Al naso prevalgono note terrose, legnose e di foglie di tè nero date dai luppoli inglesi utilizzati in late hopping e
dry hopping (Fuggle, Challenger). Il luppolo si percepisce anche alla bevuta con un amaro deciso ma bilanciato. -
cogoma
€2,64 – €92,86 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoCogoma è una Dry stout di ispirazione irlandese, dal colore scuro, quasi nero; brassata con orzo tostato,
ha piacevoli profumi di caffè, delicati e mai invadenti.
Leggera, dalla facile beva, secca ma al tempo stesso morbida e bilanciata. -
controfiocco
€3,36 – €107,86 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoUna DDH IPA brassata con lievito Vermont, dove l’intensa aromaticità nulla toglie alla bevibilità , grazie anche ad una morbidezza gentile
ed ad un amaro bilanciato. Note agrumate e balsamiche caratterizzano i profumi, con delicati sentori di biancospino che donano eleganza
al profilo aromatico. In bocca ritorna l’agrume (zest di pompelmo) accompagnato da sentori tropicali. -
Cookies
€2,15 – €102,51 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoDi colore ambrato chiaro e leggermente opalescente, ha, come da tradizione britannica, una moderata formazione di schiuma con la tonalitÃ
di bianco della panna fresca e buona finezza e persistenza. Il naso è avvolto in prima battuta dagli aromi agrumati e floreali dei luppoli,
con mandarino maturo, violetta e un ricordo di pesca sciroppata, la sinergia con i profumi dei malti genera dopo pochi secondi una
sensazione di biscotto intinto in un robusto té nero inglese. In bocca la carbonazione è moderata, come ci si aspetta in una birra di stampo
britannico, parimenti si richiama alla tradizione albionica il bilanciamento gustativo tra componenti dolci e amare: le prime hanno
le sembianze di un leggero biscottato senza opulenze burrose, le seconde un ricordo di scorza di mandarino e arancia sanguinella,
con un finale morbido e un retrolfatto in cui prevalgono le note amare con un accenno terroso, il corpo è scorrevole ma ha la muscolatura
necessaria per reggere sulle proprie spalle tutte le caratteristiche gustative. -
Cool In The Pool
€2,33 – €123,09 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoDissetante, rinfrescante e rigenerante. Una session IPA da bere a bordo piscina, quando il caldo opprime e la sete è tanta.
di colore giallo paglierino e decisamente velata, è sormontata da una corona di schiuma candida di discreta finezza e persistenza.
il primo impatto olfattivo è di arancia vaniglia, nella componente più morbida, e di kumquat in quella più assertiva. Dopo qualche
secondo si fa largo una vena tropicale colorata di passion fruit e guava per poi passare a fragranze resinose di timo selvatico e olio
essenziale di salvia. In bocca avvolge la lingua con una carbonazione vivace che snellisce la componente dolce caratterizzata da ricordi
di pesca bianca, guava e passion fruit. Si percepisce una nota sapida: un utile pendant a un corpo per nulla esile e che evita l’insorgenza
di durezze nella componente amara finale in cui ritroviamo i sentori agrumati del mandarino cinese e dell’arancia navel. -
Corrosipa
€2,20 – €110,57 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoStile American IPA. Colore ambrato con schiuma fine.
Aroma erbaceo, floreale con una lieve nota agrumata.
In bocca è piena ed avvolgente, con un amaro deciso che lascia spazio a note torbate e resinose. -
daarbulah
€3,24 – €150,49 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoImperial Stout. Scura, densa, alcolica.
Realizzata con una miscela di malti torrefatti e caramellati e con l’aggiunta di avena.
Sprigiona aromi di liquirizia, caffè, melassa, cacao con dolci note toffee. -
Damnatio Memorae
€2,60 – €120,69 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoImperial IPA Color dorato carico, schiuma pannosa.
Birra caratterizzata da un’abbondante luppolatura sia in aroma che n dry hopping che varia di anno in anno. Ogni lotto è una sorpresa!
Il finale, sempre secco e amaro, nasconde l’importante tenore alcolico e fa di questa birra una rischiosa e piacevole «condanna della memoria»…