JAPA è un’American Pale Ale ambrata e arrogantemente luppolata. Il largo impiego di luppoli americani e del giapponese Sorachi Ace
la rende insolita e accattivante. L’aroma esplosivo di agrumi e resina si fonde con il sentore di frutta esotica e mandorle,
mentre si fa spazio un amaro deciso, sapientemente bilanciato da una leggera nota caramellata. Lo stile trasgredisce per
fondere aromi e mondi diversi. Amara e decisa si abbina perfettamente a carni, formaggi e salumi medio grassi.
Ingredienti Acqua, Malto d’ORZO, Luppolo, Lievito

IPA in stile New England brassata con malto pale, malto di frumento e avena.
Il frumento e le Golden Naked Oats danno morbidezza al corpo. La birra si presenta di colore dorato carico
e torbida. Ha aromi di agrumi e frutta a pasta gialla (mango ananas), al gusto risulta rotonda e poco amara,
con un sapore spiccatamente fruttato che rispecchia l’aroma. Luppolata con Simcoe Citra ed Eldorado

Double Dry Hopped Dipa da 7,8% Vol., velata e dall’intenso color arancio con schiuma bianca e fine. Al naso emergono nette
e pulite note agrumate di mandarino e lime e frutta a polpa gialla. In bocca è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte
una piacevole secchezza che alleggerisce pericolosamente la bevuta. Termina con una amaro deciso ma mai fuori le righe
ed un intenso retrolfattivo agrumato.

Birra in stile märzen dove la dolcezza dei malti si bilancia armoniosamente con l’amaro erbaceo. Perfetta per le lunghe e surreali notti di
Kreuzberg. dal colore ambrato chiaro, esibisce un’ottima limpidezza e una schiuma color avorio compatta, fine e di buona
persistenza. il primo impatto olfattivo è incentrato sui malti con ricordi di crosta di pane, pan brioche e nocciola tostata a cui seguono,
dopo qualche istante di permanenza nel bicchiere, le più fresche pennellate erbacee e floreali donate dai luppoli.
in bocca la carbonazione fine e di media intensità e il corpo correttamente strutturato reggono sulle loro spalle la struttura dei malti,
che si esprime con note di panificato ben cotto e biscotto McVities la cui tendenza dolce è bilanciata dal gradevole amaro erbaceo
che caratterizza il finale e il retrolfatto in cui emerge una soave nota balsamica.