Baitalia

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  • Chip Butty

    2,00103,00 Availability: In Stock

    IPA un pò nostalgica brassata con soli ingredienti inglesi. I malti utilizzati, Maris Otter e Caramalt,
    al gusto danno sentori ricchi di crosta di pane e biscotto, mantenendo comunque un profilo secco. Il colore è dorato carico tendente
    all’ambrato. Al naso prevalgono note terrose, legnose e di foglie di tè nero date dai luppoli inglesi utilizzati in late hopping e
    dry hopping (Fuggle, Challenger). Il luppolo si percepisce anche alla bevuta con un amaro deciso ma bilanciato.

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  • Cookies

    2,15102,51 Availability: In Stock

    Di colore ambrato chiaro e leggermente opalescente, ha, come da tradizione britannica, una moderata formazione di schiuma con la tonalità
    di bianco della panna fresca e buona finezza e persistenza. Il naso è avvolto in prima battuta dagli aromi agrumati e floreali dei luppoli,
    con mandarino maturo, violetta e un ricordo di pesca sciroppata, la sinergia con i profumi dei malti genera dopo pochi secondi una
    sensazione di biscotto intinto in un robusto té nero inglese. In bocca la carbonazione è moderata, come ci si aspetta in una birra di stampo
    britannico, parimenti si richiama alla tradizione albionica il bilanciamento gustativo tra componenti dolci e amare: le prime hanno
    le sembianze di un leggero biscottato senza opulenze burrose, le seconde un ricordo di scorza di mandarino e arancia sanguinella,
    con un finale morbido e un retrolfatto in cui prevalgono le note amare con un accenno terroso, il corpo è scorrevole ma ha la muscolatura
    necessaria per reggere sulle proprie spalle tutte le caratteristiche gustative.

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  • Cool In The Pool

    2,33123,09 Availability: In Stock

    Dissetante, rinfrescante e rigenerante. Una session IPA da bere a bordo piscina, quando il caldo opprime e la sete è tanta.
    di colore giallo paglierino e decisamente velata, è sormontata da una corona di schiuma candida di discreta finezza e persistenza.
    il primo impatto olfattivo è di arancia vaniglia, nella componente più morbida, e di kumquat in quella più assertiva. Dopo qualche
    secondo si fa largo una vena tropicale colorata di passion fruit e guava per poi passare a fragranze resinose di timo selvatico e olio
    essenziale di salvia. In bocca avvolge la lingua con una carbonazione vivace che snellisce la componente dolce caratterizzata da ricordi
    di pesca bianca, guava e passion fruit. Si percepisce una nota sapida: un utile pendant a un corpo per nulla esile e che evita l’insorgenza
    di durezze nella componente amara finale in cui ritroviamo i sentori agrumati del mandarino cinese e dell’arancia navel.

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  • Corrosipa

    2,20110,57 Availability: In Stock

    Stile American IPA. Colore ambrato con schiuma fine.
    Aroma erbaceo, floreale con una lieve nota agrumata.
    In bocca è piena ed avvolgente, con un amaro deciso che lascia spazio a note torbate e resinose.

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  • Damnatio Memorae

    2,60120,69 Availability: In Stock

    Imperial IPA Color dorato carico, schiuma pannosa.
    Birra caratterizzata da un’abbondante luppolatura sia in aroma che n dry hopping che varia di anno in anno. Ogni lotto è una sorpresa!
    Il finale, sempre secco e amaro, nasconde l’importante tenore alcolico e fa di questa birra una rischiosa e piacevole «condanna della memoria»…

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  • Segnaposto

    deville

    2,20104,29 Availability: In Stock

    Birra chiara ad alta fermentazione caratterizzata dall’utilizzo del lievito Saison
    che produce una birra particolarmente secca, aromatica e dalla facile beva.
    La nostra è una versione più carica di luppolo rispetto alle saison tradizionali.
    La base maltata di solo malto pils fa emergere al meglio gli aromi dei luppoli utilizzati con note erbacee,
    frutta gialla, agrumi e uva bianca.

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  • Dirty Love

    2,60106,20 Availability: In Stock

    DIRTY LOVE Dirty love è una birra da 5,9% con una schiuma pannosa ed abbastanza densa; una birra che è l’incontro tra
    lievito a bassa fermentazione ed il grist di malti della Neipa; infatti, l’utilizzo di fiocchi d’avena in quantità elevate conferisce
    alla birra una leggera torbidità ed una gran setosità in bocca. L’imprescindibile pulizia del lievito a bassa fermentazione W34/70
    con i luppoli iper intensi come Azzaca, Idaho 7 e Citra, creano in questa birra un profumo molto delicato che va dal resinoso al limone,
    frutta a polpa bianca e con nocciolo. L’amaro è medio/basso ma persistente. Dirty love sarà amore al primo sorso, un amore svergognato
    che vorrete ripetere più e più volte. Ingredienti Acqua Malto d’ORZO AVENA FRUMENTO Luppolo Lievito

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  • Segnaposto

    double

    2,46104,29 Availability: In Stock

    Birra dal colore rosso intenso, con note di cereali, nocciole e un leggero richiamo alla liquirizia.
    Il corpo setoso e la dolcezza dei malti sono ben bilanciati dalla luppolatura tedesca
    che dona un leggero amaro sul finale, rendendo la birra piacevolmente beverina,
    nonostante la gradazione alcolica sostenuta.

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  • Drum Barrel

    2,58 Availability: In Stock

    Stile Belgian Strong Ale barricata. Il suo aroma è coinvolgente con sentori di frutta rossa.
    In bocca il gusto caramellato viene equilibrato dalle note legnose e vinose. Ogni birra porta con se la storia della botte di vino che l’ha custodita.
    Affinata in botti di vino Merlot.

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  • Drunk Panettone

    2,47129,47 Availability: In Stock

    Ricca, avvolgente ed intensa, Drunk Panettone è una Quadrupel realizzata con aggiunta di bacche di vaniglia e scorza di agrumi
    che le conferiscono i tipici sentori che rimandano i nostri sensi alle classiche note di panettone. Dal colore scuro con riflessi ambrati,
    al naso ed al palato percepiamo dolci e piene note di malto caramellato e biscotti, il tutto arricchito da profumi e sentori di vaniglia,
    arancia e frutta candita. Una bevuta solida ed appagante, perfetta per scaldare le serate invernali ed accompagnarvi al Natale.

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  • Dulcis in Fundo

    2,69 Availability: In Stock

    Fruit berliner weisse Birra di frumento dal colore giallo-arancio, delicatamente fruttata e “succosa”.
    Al primo sorso emergono subito le note donate dall’abbondante utilizzo del passion fruit unite ad una rifrescante acidità creata
    dai Lattobacilli. Finale asciutto e al tempo stesso rinfrescante. Birra nata in collaborazione con gli amici del birrificio The Wall di Varese.

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  • Dunkel Bock

    2,66106,20 Availability: In Stock

    La Dunkel Bock è di color rosso carico, leggermente dolce con sentori di caramello e leggere note di frutti rossi
    rilasciati dai malti tedeschi. La birra ha una bella pulizia sia olfattiva che visiva.
    Le note del luppolo Perle e Magnum servono solo a sostenere la dolcezza residua finale.

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  • Eddy

    2,77115,20 Availability: In Stock

    EDDY è una Tripel, fruttata, dai toni speziati e dallo stile inconfondibile. Birra in stile belga di colore dorato intenso con schiuma bianca.
    Esteri fruttati che rimandano ad agrumi a polpa bianca o con nocciolo. La leggera speziatura e pepatura è data dal lievito.
    Il malto è delicato e morbido con un corpo pieno e rotondo. Buona dolcezza residua che bilancia l’amaro leggermente pungente.
    Ingredienti Acqua, Malto d’ORZO, Malto di FRUMENTO, Luppolo, Lievito.

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  • Effecto Domino

    2,50115,90 Availability: In Stock

    New England IPA Color giallo opalescente, schiuma fine e cremosa.
    Il bouquet di luppoli americani sprigiona intensi profumi di frutta tropicale e agrumi che ricordano mango, papaya e litchi.
    Le sensazioni tropicali si ritrovano in bocca dove il corpo è pieno e morbido,
    mentre il delicato amaro fa da sottofondo e stimola le sorsate successive.

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  • extra stout

    2,67 Availability: In Stock

    birra che è un sottostile delle stout Inglesi, ovvero una Oatmeal Stout. Prodotta in collaborazione con gli amici di Lough Gill
    Brewery di Sligo bay (Irlanda). è una birra morbidissima, quasi cremosa grazie al 15% di avena usato in produzione.
    Abbiamo inserito anche grandi quantità di malti scuri che rendono questa birra, ricca, nera, cioccolotosa con punte di caffè d’orzo.
    Il grado d’amaro è medio basso come la gasatura che rimane leggera e vellutata.
    Il grado alcolico è di 5,3%. birra nutriente, rinforzante e fortemente consigliata,
    come recitava l’Aberdeen Journal del 1894… e noi di Lucky Brews invitiamo alla pinta per la sua incredibile bontà!
    Ingredienti Acqua, Malto d’ORZO, AVENA, Luppolo, Lievito.

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  • Extrema Ratio

    2,47114,17 Availability: In Stock

    Double IPA Color dorato con riflessi aranciati, schiuma pannosa. La luppolatura a freddo sprigiona al naso sentori fruttati e resinosi.
    Birra di grande personalità; al palato il deciso amaro viene bilanciato dal carattere maltato che, unito all’estrema luppolatura,
    nasconde la gradazione alcolica e lascia un finale piacevolmente secco e amaro.

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