Weizen Doppelbock calda e speziata realizzata per il periodo natalizio dal birrificio Antikorpo. Al naso l’aroma è ricco ed avvolgente
con in evidenza note di zucchero candito e calde note speziate di cannella e noce moscata. Al palato i malti tostati sono protagonisti
con note di dattero e frutta candita. Il finale è morbido e dolce, un caldo tepore a fine pasto per le vostre serate natalizie.
L’etichetta è stata disegnata dalla tatuatrice milanese Rory Riot.
Colonna sonora: “Twas the night before Christmas – when all through the house -Everybody was stoned -even the mouse” Korn (1999)

Birra in stile märzen dove la dolcezza dei malti si bilancia armoniosamente con l’amaro erbaceo. Perfetta per le lunghe e surreali notti di
Kreuzberg. dal colore ambrato chiaro, esibisce un’ottima limpidezza e una schiuma color avorio compatta, fine e di buona
persistenza. il primo impatto olfattivo è incentrato sui malti con ricordi di crosta di pane, pan brioche e nocciola tostata a cui seguono,
dopo qualche istante di permanenza nel bicchiere, le più fresche pennellate erbacee e floreali donate dai luppoli.
in bocca la carbonazione fine e di media intensità e il corpo correttamente strutturato reggono sulle loro spalle la struttura dei malti,
che si esprime con note di panificato ben cotto e biscotto McVities la cui tendenza dolce è bilanciata dal gradevole amaro erbaceo
che caratterizza il finale e il retrolfatto in cui emerge una soave nota balsamica.

Una APA molto equilibrata dove gli aromi dei due luppoli americani, Ekuanot e Willamette,
si esprimono in gradevoli note di pesca bianca, papaya e lime che si uniscono alle note delicate maltate.
L’ amaro è ben bilanciato e non graffiante.