Una session IPA che unisce diverse varietà pregiate di luppolo in un appagante equilibrio sensoriale.
Dalla facilità di beva estrema, si caratterizza per la continuità olfatto-gustativa tra naso e bocca, ancora rara nelle IPA moderne.
Fresca, sincera, mai banale ma al tempo stesso piacevolmente semplice e diretta.

EDDY è una Tripel, fruttata, dai toni speziati e dallo stile inconfondibile. Birra in stile belga di colore dorato intenso con schiuma bianca.
Esteri fruttati che rimandano ad agrumi a polpa bianca o con nocciolo. La leggera speziatura e pepatura è data dal lievito.
Il malto è delicato e morbido con un corpo pieno e rotondo. Buona dolcezza residua che bilancia l’amaro leggermente pungente.
Ingredienti Acqua, Malto d’ORZO, Malto di FRUMENTO, Luppolo, Lievito.

Double IPA Color dorato con riflessi aranciati, schiuma pannosa. La luppolatura a freddo sprigiona al naso sentori fruttati e resinosi.
Birra di grande personalità; al palato il deciso amaro viene bilanciato dal carattere maltato che, unito all’estrema luppolatura,
nasconde la gradazione alcolica e lascia un finale piacevolmente secco e amaro.

Black Double IPA Color nero inchiostro, schiuma fine e cremosa.
Profumo intenso e luppolato con sentori di resina, agrumi e velate note tostate.
L’ingresso in bocca è deciso e aggressivo, le note tostate vengono sovrastate da un amaro secco e a volte pungente. Finale lungo e persistente

Festbier di stampo più moderno, si presenta nel bicchiere color dorato carico. Al naso tanto malto,
crosta di pane e carattere del lievito lager. In bocca è rotonda e decisamente maltata grazie alla generosa quantità
di malto Munich utilizzato. Amaro contenuto per mettere in risalto il malto.
Nonostante questo maschera benissimo i suoi 6 gradi alcolici, il che la rende pericolosissima

Double dry hopped pale ale da 5,5%Vol, di color arancio con schiuma bianca, fine e persistente.
Al naso troviamo intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit.
In bocca entra morbida con sensazioni fruttate per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente.
Una Pale Ale creata in chiave moderna.

Rauch Color ramato intenso, schiuma fine. Le intense note affumicate risaltano al naso con evidenti sentori di fumo , speck e bacon.
In bocca il profilo affumicato si equilibra con toni di luppolo e malti classici, con richiami a crosta di pane e frutta secca.
La bevuta chiude con un finale asciutto e pulito, dove le note affumicate sono presenti ma non invadenti.