Sour fresca e dissetante, ispirata al sapore del mojito, con note acide di lime e leggeri sentori di menta

Dal colore dorato molto chiaro e leggermente opalescente, è sormontata da un leggero velo di schiuma candida e dalla discreta finezza.
Il naso è immediatamente colpito da intensi aromi resinosi e di frutta tropicale in cui spiccano lytchee, guava e un sorprendente richiamo
all’uva americana molto matura: il bouquet di sicuro impatto è generato in via esclusiva della varietà di luppolo americane e pacifiche impiegate.
Al palato presenta una carbonazione piuttosto sottile, un corpo mediamente strutturato per poter sostenere la complessità gustativa
e il non lieve grado alcolico, che risulta magistralmente mascherato. Ad una breve dolcezza iniziale, con ricordi di guava e passion fruit,
segue un assertivo ma elegante e mai invadente finale amaro con note di pompelmo rosa, lime e lemon grass, il retrolfatto sorprende
con accenni speziati e quasi piccanti che possono ricordare il curry Tikka Masala.

Rauchbock brilla nel suo color ambrato. Una morbida affumicatura incontra dolci note maltate, che ricordano il caramello, e che vanno
a fondersi in un finale leggermente acidulo, dalle inaspettate note balsamiche.ALLA VISTA: Dal bel colore ambrato ramato con riflessi
aranciati, mostra una buona limpidezza ed è sormontata da un’abbondante coltre di schiuma color avorio compatta, fine e molto persistente.
All’olfatto l’atteso e auspicato dominio delle note dei malti affumicati lascia spazio anche a ricordi di castagnaccio, pane di segale, confettura
di mele cotogne, fudge al caramello e una sorprendente vena balsamica che richiama il miele di tiglio. Il sorso rivela una carbonazione fine
e sottile ma ben presente e un corpo dotato della rotondità necessaria a supportare l’intensità gustolfattiva dell’affumicatura e temperarne
gli inevitabili quanto gradevoli spigoli: il primo impatto è però decisamente morbido, maltato e a tendenza dolce con il tocco balsamico di
miele di tiglio già avvertito al naso che va rinfrescare i sentori di pane integrale ben cotto e crema di marroni, a medio palato giunge invece
una vena amaricante che ricorda la corteccia di china e le caldarroste ben cotte e perdura fino al bel finale e al lungo retrolfatto andando
piacevolmente a fondersi con la perdurante nota balsamica.