Rauch Color ramato intenso, schiuma fine. Le intense note affumicate risaltano al naso con evidenti sentori di fumo , speck e bacon.
In bocca il profilo affumicato si equilibra con toni di luppolo e malti classici, con richiami a crosta di pane e frutta secca.
La bevuta chiude con un finale asciutto e pulito, dove le note affumicate sono presenti ma non invadenti.

Una birra a bassa fermentazione ricca e complessa. Il naso è dominato da note carmellate, maltate e di frutta passita che ricordano
l’uvetta e il miele di castagno ed emerge anche il carattere del lievito lager. La birra si presenta di un colore rosso ambrato con riflessi
dorati. Il gusto è dominato dal malto ed emerge il sostenuto tenore alcolico. Al palato si percepisce la dolcezza senza però risultare
stucchevole. A fare da contraltare al malto sono stati utilizzati in cotta luppoli tedeschi che le conferiscono un amaro gradevole
ma deciso percepito soprattutto in ingresso, che però non prevarica il carattere dei malti utilizzati. Una bock dalla grande bevibilità.

Paglierina e sorprendentemente limpida, ha una formazione di schiuma candida e fine di media abbondanza.
L’olfatto è in prima battuta fortemente caratterizzato dalle note del passion fruit, che, potenziate dal coriandolo, sprigionano ricordi di cedro;
dopo qualche secondo di permanenza del bicchiere la componente fruttata si fonde con il tocco speziato
In bocca la carbonazione è moderata, la dolcezza del frumento e dell’avena avvolge in prima battuta la lingua accompagnata
da una texture setosa, l’amaro è quasi assente come da parametri di stile, è improntato allo scorza d’agrume e al coriandolo,
con un ricordo minerale nel retrolfatto.

Best bitter prodotta secondo i canoni inglesi, dal colore mediamente ambrato, corpo medio con carbonatazione morbida.
Aroma biscottato e fruttato. In bocca prevale la rotondità del malto Pale inglese con leggere note caramellate
date dal malto Crystal. Luppolata con luppolo inglese East Kent Goldings che conferisce un amaro bilanciato.

dal colore dorato carico, si mostra leggermente opalescente e coronata da una schiuma candida, compatta e fine.
solletica il naso con un buon equilibrio e un’intrigante sinergia tra il panificato chiaro dei malti e il carattere
erbaceo e leggermente balsamico dei luppoli.
al sorso la componente maltata presenta gli stessi ricordi di panificato chiaro avvertito al naso, addolcisce lievemente la
punta della lingua prima di lasciare spazio a un amaro erbaceo deciso e persistente, che sfuma in un retrolfatto dai ricordi balsamici.

birra a bassa fermentazione, equilibrata con sentori di pane e cereale.
Fermentata con lievito tedesco e dryhoppata con luppolo Amarillo che le conferisce un aroma agrumato.