Dorata chiara e leggermente opalescente, è sormontata da una schiuma candida, compatta e fine. Il naso è immediatamente
sollecitato dalle fragranze dei luppoli, con un ben evidente carattere agrumato, tinto di pompelmo rosa e arancia vaniglia,
cui si affianca una sottile vena tropicale con reminiscenze di ananas e papaya. In bocca ha una vivace frizzantezza, un corpo scorrevole
ma reso più percepibile dalla consistenza del frumento, un breve attacco maltato cui segue una sottile vena agrumata improntata
al mandarino e un netto amaro finale, declinato sulla scorza di mandarino e di persistenza discretamente lunga.

Bock Color ramato intenso, schiuma abbondante e cremosa.
Le note maltate fanno da padrone al naso con accenni di crosta di pane immediatamente sovrastati da note di caramello e frutta matura.
In bocca l’ingresso è dolce ma ben bilanciato dalla secchezza della birra e dalle note amaricanti del luppolo.
La bevuta rimane comunque leggermente calda e morbida.

Dal colore mogano scuro con riflessi rubini, genera una schiuma di colore beige chiaro dalla bella compattezza e buona persistenza.
L’olfatto viene subito condotto nel territorio delle tostature e della torrefazione, con aromi di toffee, fava di cacao, nocciola tostata,
prugna essiccata e caffé estratto a freddo. Il gusto è ovviamente coerente con quanto espresso al naso: caramello bruciato, caffé
shakerato, cacao amaro e prugna essiccata si avvicendano su un corpo molto snello, anche più dei classici esemplari britannici,
e sono contrappuntati da una carbonazione moderata, entro i perimetri stilistici, e a un lieve tocco acidulo dato dai malti scuri,
il finale riserva una suggestione fumée e di brace in via di spegnimento mentre nel retrolfatto tornano ricordi toffee e di crema di nocciole.