Dal colore dorato chiaro, l’Italian Pils potrebbe sembrare una comune bionda, ma in realtà la sua progettazione prevede canoni ed equilibri
ben precisi, in particolare per quanto riguarda i luppoli. L’utilizzo di uso massiccio in dry hopping di luppolo tedesco di nuova generazione,
la rende super aromatica e super fresca in bocca e a naso. Al sorso esibisce una carbonazione vivace ma sottile, con una delicata dolcezza
maltatacolorata di crosta di pane. Il corpo è sufficientemente agile da invogliare un abbondante consumo, come da tradizione per lo stile
e il territorio di origine, senza essere però troppo evanescente, il finale amaro erbaceo e aromatico sia in intensità che in persistenza.

Paglierina e sorprendentemente limpida, ha una formazione di schiuma candida e fine di media abbondanza.
L’olfatto è in prima battuta fortemente caratterizzato dalle note del passion fruit, che, potenziate dal coriandolo, sprigionano ricordi di cedro;
dopo qualche secondo di permanenza del bicchiere la componente fruttata si fonde con il tocco speziato
In bocca la carbonazione è moderata, la dolcezza del frumento e dell’avena avvolge in prima battuta la lingua accompagnata
da una texture setosa, l’amaro è quasi assente come da parametri di stile, è improntato allo scorza d’agrume e al coriandolo,
con un ricordo minerale nel retrolfatto.