Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.
: Di colore ambrato chiaro, limpida, con schiuma bianca e fine.
Aroma pulito e fruttato in cui emerge la luppolatura a base di Northern Brewer, classica dello stile, con note legnose e rustiche
e quella più moderna con luppoli americani che conferisce uno spunto resinoso.
Al palato è in evidenza il malto con una nota ferma di caramello e di crosta di pane. l fruttato è in sottofondo e si sposa con la luppolatura decisa.
L’amaro è netto e mediamente persistente.
Il corpo è medio e la carbonazione medio alta in osservanza dello stile..