Black IPA. A tutti gli effetti una IPA ma prodotta anche con malti
torrefatti che aggiungono alla birra delicate note di biscotto, cacao e caffè.
Amarillo e citra sono i luppoli americani che donano alla birra intense note agrumate e fruttate

nera, densa e vellutata, ispirata allo stile Porter,
prodotta con una miscela unica di malti torrefatti e caramellati,e con piccole dosi di malto torbato.
Emergono le note intense del caramello, di cioccolato, caffè,
con sfumature delicate che ricordano il whisky.

Gose tradizionale prodotta con malti di frumento ed orzo,
sale, coriandolo e con l’uso di batteri lattici.
Chiara, leggera, corpo esile, amraro quasi nullo, dalla spiccata acidità,
con note minerali e speziate.

È una birra estremamente luppolata,
dal colore ramato leggero e dal tenore alcolico importante.
Ai malti viene aggiunto destrosio, per rendere la birra particolarmente secca e per
far emergere al meglio le note aromatiche intense dei luppoli americani utilizzati (Simcoe, Mosaic, Citra, Amarillo).
L’utilizzo del lievito Vermont rende la birra particolarmente morbida ed aromatica.

Birra in stile belga, caratterizzata dall’utilizzo di frumento. Si presenta di colore dorato carico
con schiuma bianca e pannosa. Al naso spiccano le note di miele e frutta a pasta gialla donate
dal ceppo di lievito utilizzato. In bocca ha un ingresso leggermente dolce con il corpo alleggerito
da un’elevata carbonazione. Il lungo finale è elegante e moderatamente amaro. Ideale per il periodo invernale.

Indian Pale Ale dal grado alcolico contenuto, ambrata,
dissetante e molto aromatica con note di frutta esotica ed agrume molto intense.