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Sera Nera
€2,72 – €84,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.
Di colore marrone scuro, con schiuma beige, cremosa e persistente.
Naso fresco in cui i sentori di resina e pompelmo prevalgono sulle note torrefatte.
Al palato si apprezza la consistenza cremosa. Il gusto evidenzia le note terrose e torrefatte dei malti che supportano la luppolatura
resinosa e tropicale. Il finale è amaro, intenso e persistente. Il corpo e la carbonazione sono medi per garantire la consistenza quasi setosa. -
Sinister Noise
€2,89 – €87,42 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoPerfetta per il periodo autunnale e per la serata di Halloween, Sinister Noise è una Pumpkin Ale dal colore ambrato realizzata con, avena,
luppolo Northern Brewer ed un mix di spezie miscelati e macinati per ricreare la pumpkin pie spice tanto cara agli statunitensi.
L’aroma è avvolgente, protagoniste al naso sono i sentori speziati (cannella in evidenza).
Al palato, che come l’aroma si apre speziato, percepiamo note di malto con in evidenza sentori di crosta di pane e caramello.
La componente fruttata in sottofondo è ben bilanciata con la luppolatura. Delicatamente amara nel finale. -
Six Heaven
€2,39 – €155,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione. Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina.
Di colore dorato, leggermente velato, si presenta con una schiuma bianca e abbastanza persistente.
colpisce l’aroma fresco e aggressivo dove il cocco, impiegato in diverse fasi della produzione, si posiziona in evidenza rispetto alla frutta tropicale ricordando
mango, ananas e passion fruit.
Al palato l’imbocco è lievemente biscottato. Si susseguono in alternanza cocco e frutta tropicale. L’amaro è netto e moderatamente persistente.
Il tenore alcolico, piuttosto alto, è ben nascosto. La carbonazione moderata e il finale secco rendono la bevuta pericolosamente piacevole. -
Sleazy Way
€3,20 – €122,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia.
Nera con un compatto e cremoso cappello di schiuma color cappuccino.
Naso pulito con liquirizia, caffè e orzo in evidenza, in sottofondo caramello ed una leggera nota etilica.
Al palato è scorrevole nonostante la consistenza sia vagamente oleosa. Il gusto è dominato dalla liquirizia seguita da note di caffè,
cacao amaro, frutta rossa con vaniglia e caramello in secondo piano. L’amaro è sostenuto a bilanciare il corpo che risulta medio.
La carbonazione risulta moderata in osservanza dello stile. -
Sleepless Night
€3,09 – €122,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, lattina e bottiglia.
Nera con schiuma compatta e cremosa dalla ottima persistenza di color nocciola.
Aroma pulito con caffè liquido e macinato in evidenza, il caramello bruciato, la liquirizia in e l’orzo tostato giungono immediatamente
dopo. In sottofondo una leggera affumicatura e lievi note vanigliate ed etiliche arricchiscono il bouquet olfattivo di questa Imperial Porter.
Al palato è estremamente morbida. Il gusto è dominato dal caffè e dalla liquirizia con note di cacao amaro e cenere in secondo piano.
Un piacevole tepore etilico emerge allo scaldarsi della birra fondendosi con le note di caffè e cioccolata ( un pocket coffee??? ).
L’amaro è perfettamente bilanciato e mai astringente. La carbonazione moderata enfatizza in corpo importante e la sensazione palatale vellutata. -
Soul Kiss
€2,32 – €133,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina.
Di colore arancio pallido, velata, con schiuma bianca, fine e persistente.
Naso fresco e pulito, ricco di sentori dolci di frutta tropicale, pesca, pompelmo e aghi di pino.
Al palato c’è un imbocco biscottato e di crosta di pane supportato da una luppolatura fruttata e resinosa e bilanciato da un amaro netto ma non invadente.
Il corpo è snello e la carbonazione media per garantire la bevibilità e la leggerezza. -
Sour Side
€2,32 – €92,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBevanda a base di orzo e frumenti fermentati. Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto.
Di colore rosa carico, leggermente velata con schiuma rosa mediamente persistente.
L’aroma è dominato dalle visciole e dall’acidità donata dai lactobacilli e dai pediococchi.
Al palato c’è un imbocco leggerissimo di crackers e crosta di pane seguito da una bella acidità lattica che si sposa con le visciole
utilizzate in dry hopping. Il corpo è snello, la carbonazione sostenuta. La Sour Side Sour Cherry edition è una birra estremamente dissetante e facile da bere. -
Space Girl
€2,90 – €92,30 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoermont American Pale Ale dal colore dorato, piuttosto velata nell’aspetto, quasi “hazy”. L’aroma si apre dolce, con in evidenza note di pesca,
resina e mango, che pian piano lasciano spazio ad altri sentori tropicali in secondo piano, come ananas e papaya.
Al palato protagoniste dell’imbocco sono le note di pesca e pompelmo. Allo scaldarsi della birra emerge la componente tropicale,
che ne caratterizza i sentori. La bevuta è delicatamente amara e setosa grazie anche al lievito London impiegato.
Mediamente secca e moderatamente carbonata. -
Spring Break
€2,20 – €122,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoDi colore giallo paglierino, velata, con schiuma bianca, fine e persistente.
Sentori Olfattivi: Naso fresco in cui gli agrumi, kumquat in primis, la fanno da padrone.
Una leggera nota resinosa, apportata dai nuovi luppoli tedeschi utilizzati è avvertibile.
Corpo e Gusto: Al palato si avverte la presenza del malto di frumento che conferisce una leggerà acidità alla birra poi prende
il sopravvento l’aroma di agrumi dato dai kumquat utilizzati in fase di bollitura. L’amaro è delicato, il corpo snello e la carbonazione medio alta. -
Stay Fit
€2,92 – €133,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoMicro IPA, come definita dal birrificio, o “hoppy table beer” è una birra da 3 gradi , dominata da sentori agrumati, tropicali e resinosi.
La sua caratteristica principale è la bevibilità , infatti è una birra che nasce dalla volontà di poter offrire a tutti gli sportivi una bevanda
di cui poter usufruire in grandi quantità , senza remore per il contenuto calorico e la gradazione alcolica.
Piacevolmente amara e leggera. -
Sun Stroke
€2,83 – €155,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina.
Di colore arancio, leggermente velata, con schiuma bianca, fine e persistente. Naso fresco e intenso, ricco di sentori di resina, passion fruit, mango,
pesca e pompelmo. Al palato c’è un imbocco leggermente biscottato e un accenno di crosta di pane. La parte aromatica è dominata dalla
luppolatura resinosa e tropicale che viene bilanciata da un amaro netto e tagliente. Il corpo è snello e la carbonazione media per garantire
la scorrevolezza della bevuta. -
Sunny Side
€2,50 – €138,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina.
Di colore dorato, con schiuma bianca, pannosa e persistente.
Aroma fresco ed aggressivo con pompelmo ed aghi di pino in evidenza più un tocco di frutta tropicale.
Al palato c’è un imbocco lievemente biscottato seguito da una alternanza di pompelmo e frutta tropicale più evidente allo scaldarsi
della birra. L’amaro è netto, tagliente e persistente. Il tenore alcolico benchè alto risulta poco avvertibile. La Sunny Side è volutamente secca
e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta. -
Sunny Side Vermont
€3,09 – €138,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoEdizione speciale della ormai famosa Sunnyside realizzata utilizzando lievito Vermont. Dal colore dorato velato l’aroma è fresco,
con sentori di frutta tropicale in evidenza più un tocco di resina. Al palato c’è un alternanza di pompelmo e frutta tropicale.
L’amaro è moderato mentre il tenore alcolico risulta poco avvertibile. La Sunny Side Vermont è volutamente meno secca della sorella
ma resta moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.
Il birrificio consiglia l’abbinamento con fish and chips, o anche fritture di mare o semplici patatine fritte.
Si accompagna molto bene a pesci saporiti come il salmone ma anche a carni succulente. Da provare insieme alla cheescake,
di cui esalta il sapore grazie agli aromi fruttati sprigionati dal mix di luppoli utilizzati. -
Sweet Earth
€2,20 – €84,00 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.
Di colore marrone con riflessi rubino, la schiuma è beige, cremosa e persistente.
Aroma complesso in cui spiccano sentori di tostato, caramello, nocciola ed una lieve nota di affumicatura.
Al palato è morbida e setosa con note di tostato, liquirizia, caramello e sentori terrosi. Il retrogusto è amaro e persistente.
Il corpo è medio e la carbonazione moderata -
Terzo Grado
€3,75 – €115,71 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoBirra ad alta fermentazione. Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e lattina.
Di colore oro, velata, si presenta con una schiuma bianca compatta e discretamente persistente.
aroma pungente e fresco paragonabile ad una macedonia di frutta in cui pesca, passion fruit e pompelmo sono in evidenza rispetto al resto del bouquet
olfattivo in cui si può riscontrare mango, agrumi e uva spina. Al palato l’imbocco è morbido e lievemente biscottato.
Si susseguono in alternanza frutta tropicale, resina e scorza di agrumi. L’amaro è intenso e persistente ma mai esagerato o sgradevole.
Il tenore alcolico è ben nascosto e la carbonazione moderata unita all’estrema secchezza facilitano la bevuta. -
The Lawyer
€2,58 – €79,72 Availability: Out of StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoGolden Ale brassata nel solco della tradizione inglese. La base dei malti e la selezione dei luppoli, puramente british,
restituiscono nel bicchiere una birra dalla beva agile e compulsiva. Al profilo maltato di cereale, percepito in ingresso,
si contrappongono le fresche note floreali e leggermente agrumate dei luppoli, fornendo un equilibrio nella bevuta sorprendente