Con questa stout da 8° ci vediamo dall’altra parte! Una birra che ti travolge in un turbine sensazionale di cioccolato modicano e scorza
d’arancia candita, il tutto con un accenno di fumée. ALLA VISTA: di colore ebano con riflessi rubini e dalla schiuma sottile color
cappuccino. La scorza d’arancia candita emerge all’olfatto accompagnata da note di liquirizia e caffè, con pennellate balsamiche e floreali
di anice e violetta. Seguono sensazioni di cioccolato modicano e un tocco fumée a dare la suggestione di scorza d’arancia candita al
cioccolato. carbonazione sottile ma presente e corpo di media rotondità; il sorso svela cioccolato, caffè e liquirizia, mentre la scorza
d’arancia si rivela a medio palato, accompagnata da richiami di lavanda che si sommano all’amaro delle tostature. Il retrolfatto è lungo
e persistente e ha la liquirizia come protagonista.

Fruit tripel Color rosa intenso donato dall’abbondante presenza della frutta.
Al naso emerge un intenso bouquet aromatico caratterizzato dagli esteri del lievito e le note fruttate della mora.
In bocca la presenza della mora è ancor più presente e persistente. Le note dolci e acide del frutto lasciano il palato fresco e asciutto,
nascondendo pericolosamente la gradazione alcolica.

Il nostro cavallo di battaglia, dorata carica con riflessi ambra, leggermente opalescente, genera schiuma in modica quantità ma di discreta
finezza e compattezza. L’olfatto viene pervaso da un bouquet decisamente intenso dominato dalle fragranze dei luppoli che donano ricordi
di uva fragola, bacche di sambuco, pesca nettarina sciroppata, lytchee e papaya. In seconda battuta, dopo qualche secondo di permanenza
nel bicchiere, è possibile percepire l’apporto dei malti, con un ricordo di fetta biscottata. In bocca è ricca e opulenta, con una rilevante
componente dolce iniziale colorata di purea di papaya e pesca sciroppata, la carbonazione è sottile e moderata e il corpo pieno e rotondo,
con una rilevante consistenza che riempie il palato prima di lasciar posto al finale agrumato, con netti
ricordi di arancia amara, e a un ben percepibile calore in gola che ci avverte sulla notevole forza alcolica di questa birra.