Visualizzazione di 6 risultati
-
Abbadia Bruna
€2,19 – €107,43 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoStile Dubbel.
Colore ambrato con schiuma fine. L’aroma è ricco di esteri con note speziate e di frutti rossi.
In bocca il corpo è sostenuto e con gusto di malto tostato e caramello. -
Fluida
€2,44 – €91,43 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoFluida è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla tipologia delle Doppelbock, antico stile tedesco dalla gradazione alcolica elevata,
prodotto per la prima volta in Baviera dai monaci paolini. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele di castagno,
frutta secca e caramello e a un’analisi più approfondita pennellate assimilabili a cioccolato e tostato. -
Isterica Cerasa
€7,90 Availability: In StockL’Isterica è una birra totalmente irrazionale, che dalla sua creazione all’imbottigliamento ha conosciuto numerosi “attacchi”
e sbalzi d’umore. Realizzata con una fermentazione mista di lieviti selezionati e selvaggi, ha carattere irrequieto e acido,
con punte aromatiche e gustative segnate dall’azione dei brettanomyces. Per gli amanti del genere, praticamente vietata a tutti gli altri. -
Kira
€2,60 – €125,72 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoDouble Dry Hopped Dipa da 7,8% Vol., velata e dall’intenso color arancio con schiuma bianca e fine. Al naso emergono nette
e pulite note agrumate di mandarino e lime e frutta a polpa gialla. In bocca è morbida, setosa ma allo stesso tempo si avverte
una piacevole secchezza che alleggerisce pericolosamente la bevuta. Termina con una amaro deciso ma mai fuori le righe
ed un intenso retrolfattivo agrumato. -
Macca Meda
€3,79 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Macca Meda, al naso ci regala una piacevole sensazione di freschezza seguita da imponenti note fruttate di uva bianca, arancia ed
albicocca. Nel palato convivono in armonia l’agrumato, l’amaro e lo speziato che ci indirizzano verso un retrogusto esplosivo contraddistinto
da ficcanti punte di pepato e da una netta astringenza. Artefice principale è il First Gold, un luppolo impiegato non di frequente,
di origine inglese, coltivato in Belgio nella zona di Poperinge. -
Uvarella
€5,83 – €10,90 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoLa Uvarella è prodotta utilizzando la sourella dell’anno precedente a cui viene aggiunta uva falanghina.
Dopo la macerazione a contatto con le bucce, si attende la completa fermentazione che avviene con i lieviti indigeni dell’uva,
la birra viene poi sfecciata ma non filtrata. Messa in bottiglia, rifermenta per 6 mesi.
La birra è limpida di colore giallo paglierino carico, il naso bene equilibrato tra bretta e sentori di frutta come ananas,
pesca gialla che rimandano al vitigno. L’acidità è spiccata, apportata anche dagli acidi contenuti nell’uva.
Ben bilanciata con volatile appena accennata e con morbidezza derivante dal glicerolo prodotto dai
lieviti dell’uva in fermentazione secondaria.