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Ginger Goar
€2,07 – €109,19 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoUna birra a bassa fermentazione ricca e complessa. Il naso è dominato da note carmellate, maltate e di frutta passita che ricordano
l’uvetta e il miele di castagno ed emerge anche il carattere del lievito lager. La birra si presenta di un colore rosso ambrato con riflessi
dorati. Il gusto è dominato dal malto ed emerge il sostenuto tenore alcolico. Al palato si percepisce la dolcezza senza però risultare
stucchevole. A fare da contraltare al malto sono stati utilizzati in cotta luppoli tedeschi che le conferiscono un amaro gradevole
ma deciso percepito soprattutto in ingresso, che però non prevarica il carattere dei malti utilizzati. Una bock dalla grande bevibilità. -
nayatt
€3,54 – €112,50 Availability: In StockScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoUna NEIPA dove l’equilibrio prevale sugli estremi, ma dove allo stesso tempo l’aromaticità colpisce per l’intensità e la persistenza.
Profumi di mango, papaya, lime, mela e piccole bacche. Una delicata setosità che facilita la bevuta, facendo amare questo sottostile
anche ai più scettici. Perché il cielo stellato è sopra di noi, ma il New England è dentro di noi. -
Simple Pleasure 1
€2,77 Availability: In StockSIMPLE PLEASURE – NEW ENGLAND IPA 1 Birra da 7,2 %Alc, colore giallo dorato, molto velata/torbida, dovuto a due fattori:
Alta % di utilizzo di avena e frumento e dalla bassissima capacità floculante del lievito utilizzato (New England).
Basso/medio grado di amaro (27 IBU) che contribuisce al corpo rotondo e soffice regalando una bevuta scorrevole.
Utilizzo di luppolo solo in fase finale di whirpool e niente in bollitura per preservare il più possibile gli aromi.
Dosi massicce invece di luppolo in dry hopping che regalano profumi intensi di frutta tropicale, agrumi e frutta a bacca.
Luppoli utilizzati in dryhop: -Galaxy: Luppolo australiano che dona note di AGRUME e FRUTTO DELLA PASSIONE -Citra: Luppolo Americano
che dona note intense di agrumi quali ARANCIA LIMONE -Lotus: Luppolo americano sperimentale nato nel 2006 dopo attentissime ricerche,
è incrociato con una varietà di luppolo americano maschio con eredità Neomessicane. Questo incrocio aumenta la complessità e l’unicità di questo luppolo.
Si caratterizza per l’ampio ventaglio aromatico che presenta
aromi di ARANCIA e VANIGLIA seguiti da note di UVA CARAMELLATA e FRUTTI TROPICALI come MANGO e PAPAYA
Ingredienti Acqua, Malto d’orzo, Avena, Frumento, Luppolo, Lievito.