EMILIO è una birra dedicata allo scrittore dei racconti pirateschi Emilio Salgari.
Emilio, come Sandokan è una birra dalla pelle color tonaca di frate ed una schiuma leggera che scompare velocemente.
La base Barley wine acquista muscoli e complessità attraverso il passaggio di un anno di botti ex rum Peruviano 12,4% di alcol che
stordiscono anche il più pirata più scaltro. Si avverte fin da subito che Emilio è figlio di una stirpe reale con tutto il melange di profumi
che sono difficili da ritrovare in una birra: arancia molto evidente, ribes e vaniglia che si aggregano ad un presente sentore etilico di rum
che volge al cioccolato e leggero caramello. All’assaggio esce tutta la potenza della birra, il corpo è robusto, presente ma elegante,
con un finale dolce di distillato caraibico che ben si accompagna alle sfumature di cacao ed arancia Emilio è una birra dal carattere fermo
ed un pò ruvido, che con la sua pericolosità sa come portarti su tutt’ altro piano narrativo. temperatura di servizio 12-14 °C
Ingredienti Acqua, malto d’ORZO, zucchero, luppolo, lievito.