Sanguis Jovis

colore dorato carico, riflessi ambrati, trama visiva pulita, un’esile ed evanescente ghirlanda di schiuma avorio – prevedibili tematiche di carattere
terziario: sensazioni in specie di tabacco e radica, oltre a una boschività da muschio; il cui contributo arricchisce in naso già ricco nelle sue
articolazioni, diciamo, varietali. Tra esse, si riconoscono note di frutta sotto spirito (pesca, amarena), fiori (violetta, rosa), panificazioni dolci
a lungo infornamento. Il tutto a premessa di una bevuta pericolosamente scorrevole (corpo leggero, bollicina sottile), animata da una vibrante
corrente acida e conclusa da una virile stretta tannica. Equilibrio tra parti morbide e dure giostrato ad alta intensità.