Isterica Cerasa

L’Isterica è una birra totalmente irrazionale, che dalla sua creazione all’imbottigliamento ha conosciuto numerosi “attacchi”
e sbalzi d’umore. Realizzata con una fermentazione mista di lieviti selezionati e selvaggi, ha carattere irrequieto e acido,
con punte aromatiche e gustative segnate dall’azione dei brettanomyces. Per gli amanti del genere, praticamente vietata a tutti gli altri.