Dream Shake

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e lattina.
Di colore dorato, velata, con schiuma bianca e dalla buona persistenza.
Aroma fresco con cocco, ananas, pompelmo e resina in evidenza. Troviamo anche sentori di ulteriore frutti tropicali (mango, papaya) in secondo piano.
Al palato c’è un imbocco in cui il cocco e l’ananas sono protagonisti. Allo scaldarsi della birra emergono pompelmo e ulteriore frutta
tropicale. L’amaro è deciso ma mai eccessivo, il mouthfeel è leggermente setoso per via dell’avena utilizzata nel grist dei malti.
L’alcool risulta ben nascosto. La Dream Shake è secca e moderatamente carbonata.